• Главная /
  • Новости /
  • Мероприятие в кулинарной студии «Умный Трюфель»

Мероприятие в кулинарной студии «Умный Трюфель»

18 декабря 2024

14 декабря 2024 г. состоялся мастер-класс по подсчету хлебных единиц для детей, больных сахарным диабетом 1-го типа, и их родителей. Мероприятие прошло в кулинарной студии «Умный Трюфель».                                                  

Организатор мероприятия: ПРОО «Диабетическое объединение Сурский край» г. Пенза, которую много лет возглавляет председатель Елена Анатольевна Акинина.
В 2015 году Елена Анатольевна Аникина столкнулась с проблемами обеспечения больных диабетом необходимыми препаратами (в первую очередь — инсулином), занялась вопросами улучшения жизни людей с диабетом.
Цель работы: улучшение качества жизни людей с диабетом, обеспечение лекарствами и медицинскими изделиями людей с СД, информирование населения о заболевании «Сахарный диабет», о различиях диабета 1 и 2 типа, развеивание мифов о заболевании.

Питание пациента с сахарным диабетом 1-го типа не должно отличаться от такового у здорового человека по общему потреблению белков, жиров и углеводов. Однако необходим подсчёт количества потребляемых ими углеводов с целью коррекции дозы вводимого перед едой инсулина. Такой подсчёт осуществляется с помощью системы хлебных единиц (ХЕ).

Программа мастер-класса включала приготовление детьми пиццы и торта, с последующим подсчетом количества  хлебных единиц для каждого ребенка.

Участие в мастер классе приняли Касперский Алексей Янович и Суслина Мария Вадимовна - ординаторы первого года обучения кафедры терапии, общей врачебной практики, эндокринологии, гастроэнтерологии и нефрологии ПИУВ-филиала ФГБОУ ДПО РМАНПО Минздрава России.

Чтобы поздравить детей с наступающим праздником на мероприятие пришли представители благотворительного фонда «ОТКРЫТАЯ ВЕРА». Они рассказали о деятельности фонда и о программах помощи детям с диагнозом сахарного диабета 1-го типа, а позже подарили всем участникам мастер-класса вкусные подарки от МолкоМ - Молочный комбинат «Пензенский».